我的最愛
如欲讓湯汁發揮到最大極限的美味必須從素材開始。
新鮮的柴魚片與昆布為主角。
說到乾貨,每日現加工的新鮮柴魚片與天然昆布,是在充滿美食的大阪中不可或缺的材料。
簡單來說柴魚可發揮在湯品與燉品,烏龍麵湯汁等料理使其發揮美味,本店備有各式各樣種類的柴魚片。
直接進貨港邊新鮮捕獲的柴魚並加工,是充滿懷舊氣息的自然食品專賣店。
排列有天然物的北海道利尻與羅臼昆布。
採取昆布湯汁,或製作甜烹海味等用在不同料理上都非常推薦。
此外,特製綜合的混合柴魚片與湯汁包也受到好評。
| Adress： | 大阪市中央區日本橋2-12-24 |
| TEL： | 06-6641-2716 |
| FAX： | 06-6641-9184 |
| Open-Close： | 8:00 - 17:00 平日 |
| 固定休息日： | 週日 僅元旦 |
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