二葉商店

Open-Close 8:00 - 17:00  平日 8:00 - 14:00  日曜・祝日   定休日 年中無休 元旦のみ

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だしを極めるなら素材から!
新鮮な鰹節と昆布が決め手です。

乾物といえども、毎日加工したばかりの新鮮な鰹節や天然昆布は、食いだおれの大阪には欠かせない品。一言に鰹節ていっても碗物や煮物、うどんだしなど料理によって美味しさを発揮する、種類も様々な鰹節が揃う。港にあがった鰹を直接仕入れて加工する、昔ながらの自然食品専門店。

昆布は大きく分けて4種類。
天然物の北海道利尻や羅臼のものが並ぶ。
昆布はだしをとるのか、佃煮にするのかによって使い分けるのがおすすめ。
かつお節、まぐろ節、宗田節など、料理によって使い分けてこそ、美味しいだしが味わえるとか。
また、オリジナルブレンドの混合節やだしパックも評判。
住所: 大阪市中央区日本橋2-12-24
電話: 06-6641-2716
FAX: 06-6641-9184
Open-Close: 8:00 - 17:00  平日 8:00 - 14:00  日曜・祝日
定休日: 年中無休   元旦のみ

主な取扱商品

鰹節、昆布、干し椎茸、乾物類 


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