豚肉

夏のメニュー

「豚肉のしぐれ煮 黒酢しょうが風味」

材料

作り方

  1. 豚肉に新玉ねぎをもみこんで焼く10分置き、しょう油大さじ1を加え、さらにもみ込む。
  2. 鍋に黒酢、赤唐辛子、しょうが、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせる。1を加えて2分ほど煮て残りのしょうゆを加えて8分ほど煮汁を飛ばすように煮る

資料提供 黒門萬野総本店
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